Menu dégustation, avec accords mets et vins
L’œuf à la truffe
“Signature du restaurant “
Œuf cuit basse température, petit pois, truffe
Maquereau
A la braise, mascarpone citron, betteraves
Langoustine
Cuite au barbecue, jus de carcasse au fenouil, huile végétale,
pomme de terre au safran
Ris de Veau à la truffe
“Signature du restaurant“
Fromages
Sélection de la fromagerie Mons halles de Lyon
Pré-dessert
Fraîcheur d’orange, tagète, sorbet orange sanguine
Cerise
Comme une forêt noire
| Offres éphémères | Non |
|---|---|
| Category badge | Gastronomie |
| Establishment index gallery | https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/img_2104-64ae670f15cc7.jpeg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/dsc-6898-68e62f31c4496.jpg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/img-2105-68e6305e37b46.jpeg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/img-2120-68e630bc5e2f4.jpeg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/dsc-6905-68e62f47ccf6c.jpg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/img-2129-68e631bb4a487.jpeg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/dsc-6893-690b10fd55768.jpg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/dsc-6892-690b10ca08693.jpg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/img-2134-68e6314bcc173.jpeg;https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cache/images/product/dsc-6897-690b12b1bd10d.jpg |
| Nom de l'établissement | LA QUINTESSENCE |
| URL du site officiel | http://restaurant-laquintessence.fr |
| URL de la console | https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr |
| Latitude | 45.76618 |
| Longitude | 4.83764 |
| Addresse | 31 rue du Bât d’argent |
| Code Postal | 69001 |
| Ville | Lyon |
| Ville | Lyon |
| Pays de l'établissement | FR |
| Département de France | Rhône |
| Autres Pays | France |
| Ville - Arrondissement - Région - Pays | Lyon, Rhône-Alpes, France |
| Activités de l'établissement | Restaurant |
| Toques Gault&Millau | 2 |
| Distinctions Michelin Restaurant | Sélection du Guide Michelin |
| Résumé | L’œuf à la truffe “Signature du restaurant “ Œuf cuit basse température, petit pois, truffe Maquereau A la braise, mascarpone citron, betteraves Langoustine Cuite au barbecue, jus de carcasse au fenouil, huile végétale, pomme de terre au safran Ris de Veau à la truffe “Signature du restaurant“ Fromages Sélection de la fromagerie Mons halles de Lyon Pré-dessert Fraîcheur d’orange, tagète, sorbet orange sanguine Cerise Comme une forêt noire
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| Active la surcharge | Non |
| Modes de livraison | Envoi postal |
| URL du coffret MyBox | https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/gastronomie-1/menu-degustation-avec-accords-mets-et-vins.html?utm_source=secretbox&utm_campaign=secretbox |
| URL de l'ajout au au panier | https://restaurant-laquintessence.secretbox.fr/cart/add/12/75?utm_source=secretbox&utm_campaign=secretbox |
| Tags | menu degustation avec accords mets et vins loeuf a la truffe signature du restaurant oeuf cuit basse temperature petit pois truffe maquereau a la braise mascarpone citron betteraves langoustine cuite au barbecue jus de carcasse au fenouil huile vegetale pomme de terre au safran ris de veau a la truffe signature du restaurant fromages selection de la fromagerie mons halles de lyon pre dessert fraacheur dorange tagete sorbet orange sanguine cerise comme une foret noire |
| Short Description | L’œuf à la truffe “Signature du restaurant “ Œuf cuit basse température, petit pois, truffe Maquereau A la braise, mascarpone citron, betteraves Langoustine Cuite au barbecue, jus de carcasse au fenouil, huile végétale, pomme de terre au safran Ris de Veau à la truffe “Signature du restaurant“ Fromages Sélection de la fromagerie Mons halles de Lyon Pré-dessert Fraîcheur d’orange, tagète, sorbet orange sanguine Cerise Comme une forêt noire
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| Description | Réservation obligatoire, sous disponibilités |
| Type de Validité | Validité par durée |
| Début de validité | 6 sept. 2026 |
| Fin de validité | 6 sept. 2026 |
| Nombre de jours de validité après achat | 365 |
| Disponibilités Midi | Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi |
| Disponibilités Soir | Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi |
| Promotion active | Non |
| Nombre de personne(s) | 1 |