Au coeur d'un terroir authentique

 

Dans ce havre de paix, authentique lieu de quiétude la famille Brun décline sens du service et de l’accueil. Le temps d’une pause gastronomique, savourez la cuisine raffinée du restaurant étoilé Michelin « Philippe et Clément Brun », qui célèbre les produits du terroir local. Installés dans un cadre apaisant constitué de matériaux naturels et de teintes douces, propices à la sérénité, dégustez les assiettes élaborées par un quatuor hamonieux.

 

Tournée vers une baie vitrée qui laisse entrer la lumière, la salle offre une vue sur un jardin japonisant avec une petite fontaine, contribuant à l'ambiance zen de ce lieu d'exception. Parée de sa façade en pierres, cette maison familiale située à Allyras vous accueille le temps d'un séjour revitalisant et reposant, au coeur d'un havre de paix et d'une nature authentique et inspirante, où la force des éléments se fait ressentir. Les 8 chambres confortables, tout en élégance et 5 suites spacieuses munies d'un bain jacuzzi sont une invitation à l'évasion. Ressourcez-vous au cœur des Gorges de l’Allier en immersion dans une nature apaisante.

 

 

Excursions hors du temps

 

Embarquez pour une excursion gourmande avec le menu en 7 services du restaurant gastronomique étoilé Michelin Philippe et Clément Brun. Laissez-vous surprendre par la créativité et l’audace de cette cuisine à 4 mains. Un écrin de saveurs qui fait la part belle aux produits de saison et du terroir auvergnat.  Une authentique expérience de dégustation pour éveiller tous les sens, olfactifs, visuels, gustatifs…. Besoin d’un bol d’oxygène ? Offrez une escapade randonnée et gastronomie en Auvergne le temps d’un séjour à l’hôtel-restaurant du Haut-Allier. 

Découvrez les prémices d’une cuisine gourmande, tout en finesse, sublimée par des accords mets et vins harmonieux. De la mise en bouche, jusqu’au dessert, c’est un véritable voyage de saveurs qui vous attend pour une expérience inoubliable. Le Menu Prémices pour 2 personnes vous mettra l’eau à la bouche, promesse d’instants gustatifs qui raviront les papilles.

 

Retrouvez tous les coffrets cadeaux de l'hôtel restaurant le Haut-Allier !