Gourmandise & Plaisir à la Brasserie Fouquet's Paris

Dans un cadre incomparable, faites (re)découvrir l'esprit de la grande brasserie parisienne, autour d'une carte signée de la touche Pierre Gagnaire.

Le Menu est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à partir d'une selection de la carte*. 

*A titre indicatif (ces plats sont susceptibles de changer selon les arrivages et la saison) :

Entrées
- Ballotine de foie gras de canard, chutney d’hiver, dattes aux noisettes
- Œufs en meurette
- Assiette de saumon fumé d’Ecosse, concombre et câpres à la crème
- Terrine Fort des Halles-lentilles vertes du Puy /gésier de canard et raisins blonds

Plats

- Dos de cabillaud rôti, potimarron au lait de coco, salade d’herbes
- Filet de bar, fondue de poireaux beurre nantais
- Blanquette de veau au curry vert, riz pilaf
- Aiguillettes de canette au poivre vert, Bigarade au cassis, tiges de salsifis, pommes fruits

Dessert

- Eclair à l’amande amère
- Paris-Brest à la cacahuète
- Mont Blanc marron-mûre
- Tarte citron meringué

- Coffret valable tous les jours hors événements spéciaux (Noël, Saint Sylvestre, Saint Valentin…etc) et uniquement pour le service du dîner (à partir de 19h)
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
- La valeur du coffret ne peut en aucun cas être échangée contre des espèces
- Aucun coffret ne sera accepté au-delà de sa date de validité